Resep Aneka Macam Nasi Goreng

Resep Aneka Macam Nasi Goreng
nasi goreng jawa

* Resep  Nasi Goreng *

Bahan-bahan:

  • 1 piring nasi putih
  • 1 potong ayam paha (disuir)
  • 3 lembar daun kol (iris kasar)
  • 2 btr telur ayam
  • 1 bgt daun bawang (potong ½ cm)
  • 1 sendok kecap manis
  • ¾ sendok gula pasir
  • Bawang merah (untuk taburan)
  • Garam
  • Minyak atau mentega

Bahan bumbu:

  • 10 cabai merah
  • 5 cabe rawit
  • 5 buah bawang merah
  • 4 buah bawang putih
  • 2 kemiri disangrai
  • ¼ sdt merica
  • ½ sendok ebi sangria

Bahan pelengkap:

  • Mentimun
  • Tomat
  • Selada
  • Kerupuk
  • Bawang goreng
  • Telur

Cara membuat:

  • Haluskan bawang merah, bawang putih tambahkan cabe merah, cabe rawit dan kemiri yang disangrai hingga halus
  • Siapkan minyak di wajan kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan telur, orak orek telur hingga masak
  • Masukan nasi dengan bumbu kecap, gula dan garam secukupnya. Aduk hingga rata dan matang
  • Selanjutnya masukan bahan pelengkap seperti ayam, kol, dan daun bawang. Aduk kembali hingga matang
  • Setelah matang sajikan dengan ditambah mentimun, kerupuk, bawang goreng, selada, tomat dan telur

 

Resep Nasi Goreng Kambing

Resep Nasi Goreng Kambing
Resep Nasi Goreng Kambing

Bahan-bahan:

  • 150 gr daging kambing potong kecil-kecil dan tipis
  • 500 gr nasi putih
  • 3 sdm minyak
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 btg daun bawang (iris halus)
  • 2 bh cabai besar (iris halus)
  • 2 btr telur
  • ½ sdt gula putih
  • ¼ sdt merica

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 bh cabai merah keriting
  • ¼ sdt jinten
  • 2 btr kapulaga
  • 2 btr cengkeh
  • 1 ruas kunyit tua
  • 1 sdt garam

Cara memasak:

  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukan daging kambing (disarankan daging kambing muda supaya cepat empuk) dan aduk hingga rata. Tambahkan air lalu masak hingga airnya surut dan dagingnya empuk.
  • Masukan orak arik telur. Setelah itu masukan nasi dan aduk sampai rata
  • Tambahkan kecap manis, daun bawang, cabai merah, garam, gula dan merica. Kemudian aduk hingga rata

Resep Nasi Goreng Spesial

resep nasi goreng special
resep nasi goreng special

Bahan-bahan:

  • ± 1 piring nasi
  • 1 btr telur ayam
  • ± 1 sdm saus tiram
  • ± 1 sdm margarin
  • Bawang Bombay sesuai selera
  • Daun bawang secukupnya
  • Minyak goreng

Bahan bumbu:

  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 4/5 bh cabai rawit (sesuai selera)
  • Terasi yang sudah dibakar (ujung sendok kecil)
  • 1 sdt garam
  • Gula merah sesuai selera
  • Buah cabai rawit (sesuai selera)

Bahan pelengkap:

  • Bakso (diiris dan digoreng sebentar)
  • 1 btr telur ayam (diceplok atau di dadar)
  • Acar, timun dan tomat segat
  • Kerupuk

Cara membuat:

  • Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, garam, cabai rawit, cabai merah hingga halus
  • Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya. Kemudian masukan telur lalu orak arik sebentar
  • Setelah itu masukan potongan bakso dan irisan bawang Bombay. Aduk sampai tercium bau harum
  • Masukan bumbu nasi goreng yang sudah dihaluskan kemudian aduk sampai rata dan harum
  • Masukan nasi dan aduk sebentar
  • Tuangkan saus tiram dan kecap manis. Aduk kembali sampai merata
  • Tes rasa. Tambahkan kecap atau garam jika rasanya kurang pas. Kemudian aduk kembali
  • Masukan irisan daun bawang. Kemudian aduk kembali sampai matang
  • Nasi goreng spesial siap dihidangkan

Resep Nasi Goreng Babat

 

Bahan-bahan:

  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 btr bawang merah (iris tipis)
  • 2 siung bawang putih (iris tipis)
  • 150 gr babat rebus (iris tipis panjang)
  • 400 gr nasi putih
  • 1 btg daun bawang (iris kasar)
  • 3 sdm kecap manis

Bumbu yang  dihalus:

  • 2 bh cabai merah besar
  • 2 bh cabai rawit merah
  • 2 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • ½ sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam

Bahan pelengkap:

  • Bawang goreng
  • Acar mentimun

Cara membuat:

  • Rebus babat dengan garam, serai, daun salam lalu masak hingga empuk. Angkat, tiriskan dan potong2 babat dengan kecil dan Panjang
  • Siapkan penggorengan, panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu kemudian masukan bumbu halus dan masak hingga aromanya harum
  • Tambahkan babak lalu aduk hingga rata
  • Masukan nasi, daun bawang dan kecap aduk kembali sampai tercampur semua
  • Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkapnya

The post Resep Aneka Macam Nasi Goreng appeared first on 4plays.