Manfaat Dan Dampak Mengkonsumsi Ikan Lele

daging lele
daging lele

Manfaat Dan Dampak Mengkonsumsi Ikan Lele

Ikan lele  adalah sejenis ikan-ikanan yang hidup di air yang sering kita jumpai.apakah Benarkah lele mempunyai manfaat bagus untuk kesehatan kita ? Apa saja kandungan gizi yang dapat Anda peroleh dari memakan ikan lele ?. Ya… ikan lele sekarang merupakan jenis ikan air tawar yang sering banyak Anda jumpai di pasar. Sebab Ikan lele bisa memberi manfaat yang sangat baik terutama untuk pertumbuhan janin pada ibu hamil, baik untuk pertumbuhan balita, selain juga karena harganya yang sangat terjangkau.
Ikan lele juga bagus untuk kesehatan jantung kita sebab sumber protein yang rendah lemak. Tak jarang di media elektronik ditayangkan aneka cara pengolahan ikan lele sehingga mempunyai nilai jual yang lebih baik, disamping dapat sebagai variasi menu. Kebanyakan ikan lele yang banyak dijual di pasar merupakan ikan lele dari jenis Clarias Batrachus L , sebab mengandung lebih banyak daging .

Kandungan dan perbandingan nilai gizi ikan lele

  • Jenis Ikan Protein(%) Lemak(%) Mineral(%) Air(%) KH(%)
  • Mas 16,0 2,0 1,0 80 1,0
  • Bandeng 20,0 1,3 1,2 76 1,5
  • Tawes 9,7 5,1 1,5 82 1,7
  • Gabus 20,0 1,5 1,3 77 0,2
  • Betok 17,5 5,0 2,0 75 0,5
  • Lele 17,7 4,8 1,2 76 0,3

 

Kandungan gizi

  • Kalori 712 kalori
  • Protein 15-19 gram
  • Lemak 4-10 gram
  • Karbohidrat 0-1,7 gram
  • Air 67-80 gram
  • Abu 9 mg
  • Kalsium 11 mg
  • Fosfor 168 mg
  • Besi 1,1 mg
  • Kalium

Berikut adalah macam-macam manfaat ikan lele untuk kesehatan

1. Sebagai sumber Protein

Ikan lele merupakan ikan air tawar yang bisa menjadi sumber protein hewani yang cukup tinggi, yaitu sekitar 25%. Keistimewaan protein yang terkandung di dalam ikan merupakan sangat baik bagi tubuh karena protein pada ikan tak hanya bermanfaat menambah jumlah protein yang Anda santap tetapi sekaligus bisa menjadi pelengkap mutu protein yang ada dalam menu makan Anda. Dalam protein ikan lele mengandung semua asam amino esensial lisin, metionin dan leusin  dengan kadar protein yang lebih tinggi bila dibanding dengan protein pada susu dan daging. Perlu Anda ketahui bahwa hampir 70% ikan tawar darat memiliki protein dengan kadar sistin dan metionin yang tinggi. Leusin bermanfaat untuk membantu proses pertumbuhan pada anak, juga bermanfaat untuk pembentukan dan perombakan otot. Lisin membantu proses pertumbuhan anak, sedang pada proses pengobatan penyakit herpes dibutuhkan lisin yang akan menjadi kerangka untuk niasin.

2. Kaya Phospor

Kandungan phospor  pada ikan lele yang mencapai 167 mg/ 100 gm terbukti lebih tinggi dari pada yang terkandung di telur yang hanya 100 mg. Phospor bemanfaat untuk memberi kekuatan dan energi dalam metabolisme lemak dan pati, menjadi penunjang kesehatan gusi dan gigi, membantu sistesis DNA, serta membantu penyerapan / pemakaian kalsium  Phospor juga lebih banyak dibutuhkan pada ibu hamil karena bermanfaat untuk pembentukan tulang pada janin. Jika asupan phospor pada ibu hamil kurang, maka janin akan mengambil phospor dari tulang sang ibu. Inilah penyebab terjadinya osteophorosis.

3. Kesehatan Kardiovaskuler

Perbandingan kalium dan natrium pada ikan lele yang mencapai 24,7 : 1 bisa tergolong tinggi  sehingga sangat bagus untuk kesehatan cardio dan pembuluh darah Anda.  Syarat sebuah makanan dikatakan baik untuk kesehatan jantung merupakan jika perbandingan kalium terhadap natrium lebih dari  6 : 1. Kalium berfungsi sebagai :
  • Dapat Membantu dalam pengendalian tekanan darah
  • Sebagai pembasmi CO2 (karbondioksida) yang terkandung di dalam darah
  • Sebagai pemicu simpul syaraf dan kerja otot .
  • Jika terdapat pada kadar tinggi  , maka bisa melancarkan kiriman oksigen menuju otak
  • Melancarkan keseimbangan kadar cairan dalam tubuh Anda.

 

4. Rendah lemak

Lemak yang terdapat pada ikan lele merupakan lemak dengan sifat yang sederhana, yaitu trigliserida yang netral. Lemak yang rendah ini banyak terdapat di bagian perut, terutama pada tubuh ikan bagian sebelah bawah serta yang terdapat di dalam hati ikan. Terdapat juga lemak yang bersifat komplek. sebab rendah lemak maka kolesterol secara tak langsung bisa ikut tertekan.

5. Kaya Omega 3

Bermanfaat untuk membantu pada proses perkembangan otak janin pada ibu hamil. Juga penting untuk perkembangan fungsi penglihatan dan saraf bayi.

6. Sumber Protein Pendek

Ini berakibat daging lele lebih gampang untuk dicerna oleh tubuh Anda dan sangat aman untuk sistem pencernaan tubuh, jika anda ingin memakan daging yang mudah di cerna, lele menjadi pilihan utama.

Manfaat lele memang sangat terkenal penting untuk ibu hamil, kandungan omega 3 dan protein yang sangat baik membuat ikan ini menjadi tempat gizi yang diperlukan ibu hamil dan janinnya. Selain itu ikan lele, juga menjadi ikan yang sangat baik untuk meminimalisir terjadinya berbagai penyakit kardiovaskuler seperti jantung dan menjaga pembuluh darah tetap baik.

Bahaya Ikan Lele bagi Kesehatan

Sebagian besar orang suka mengkonsumsi lele sebab rasanya yang enak, teksturnya yang lembut, kandungan gizinya hingga harganya yang ekonomis.tetapi sebagian lainnya lebih memilih untuk menjahui lele sebab anggapan lele ikan yang kotor dan tidak bagus bagi kesehatan. Termasuk yang manakah anda, menyukai atau menghindari? Agar lebih jelas mari kita pelajari lebih dalam tentang kandungan apa saja yang terdapat pada lele.

Berikut adalah bahaya ikan lele bagi kesehatan

1. Lele mengandung merkuri .

Di era modern ini teknologi semakin maju tetapi keadaan lingkungan semakin terabaikan dengan banyaknya pencemaran lingkungan. Hampir sebagian ikan mengandung merkuri, yaitu zat  yang bisa membahayakan sistem syaraf anda. Namun anda tak perlu khawatir sebab anda tetap bisa mengkonsumsi lele, kecuali lele yang tumbuh pada cemaran tinggi merkuri. Sebagian besar riset mengungkapkan bahwa lele adalah ikan yang mengandung merkurinya sangat sedikit. Badan pengawas lingkungan juga mengungkapkan lele merupakan ikan yang aman untuk dikonsumsi

2. Lele mengandung banyak bakteri yang berbahaya bagi kesehatan.

Lele adalah ikan yang bisa berkembang biak pada perairan yang keruh dan sedikit oksigen. Bahkan ada  peternak lele yang menempatkan kolam lele di sekitar kandang ayam. Hal ini ia lakukan sebab lele merupakan ikan yang bisa mengkonsumsi kotoran ayam bahkan kotoran manusia sehingga melancarkan usaha ternaknya.

Keadaan seperti inilah yang memungkinkan lele mengandung banyak bakteri.Beberapa bakteri yang biasa terdapat pada lele yaitu E.coli, Shigella dan Salmonella, bakteri-bakteri tersebut bisa kita hilangkan dengan cara pengolahan yang tepat. Pastikan anda mencuci lele dengan bersih dan mengolahnya dengan pemanasan yang tepat karena bakteri pada lele bisa mati karena pemanasan.Terlepas dari kekhawatiran-kekhawatiran tersebut lele lebih banyak mempunyai kandungan gizi yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh kita.

3. Kanker

Banyak para pembudidaya lele memanfaatkan kolam yang keruh seperti di bawah kandang ayam atau babi, ingat lele juga adalah hewan yang memakan limbah dan dapat hidup di berbagai medan serta lumpur. Mengapa lele bisa menimbulkan kanker, berikut “bahaya lele kanker” yang sangat berbahaya
Lele hidup di kolam sangat kotor
Lele merupakan ikan yang mempunyai daya tahan tubuh sangat bagus, dapat hidup di lingkungan sangat kotor dan konsumsi limbah. Bahkan untuk memudahkan, banyak petani lele yang membudidayakan lele di bawah kandang ayam. Bisa anda bayangkan bakteri yang ia konsumsi.
Konsumsi Limbah
Seperti halnya bahaya daging biawak, Lele merupakan ikan yang dapat memakan limbah (tai) dari hewan ternak, sangat mudah membudidayakan lele bukan ? nah ini yang menimbulkan ia dapat menjadi sangat berbahaya karena banyak terkontaminasi bakteri.

Tips memilih lele yang segar

  • Pilih ikan lele yang kulitnya tidak berjamur atau yang normal
  • Daging lele bila kita pencet keras
  • Tidak berbau busuk
  • Mata lele jernih, menonjol/ cembung tidak berwarna putih
  • Ingsang lele berwarna merah
  • Sirip dan kulit lele tidak mudah sobek

Tips mengolah lele yang sehat

  • menyediakan dan mencuci lele sampai bersih pada air yang mengalir dan bersih
  • Mengolah hingga matang pada panas yang baik untuk membunuh bakteri yang mungkin ada
  • Jika anda menghindari kolesterol anda juga bisa mengngolah lele dengan pengukusan/ perebusan dan jangan di goreng

The post Manfaat Dan Dampak Mengkonsumsi Ikan Lele appeared first on 4plays.

Manfaat Bawang Putih Bagi Kesehatan & Kulit

bawang putih
bawang putih

Manfaat bawang putih banyak yang kita dapat rasakan untuk kehidupan sehari-hari. Bawang putih termasuk keluarga umbi-umbian. Bawang putih kerap kita kenal sebagai bumbu masakan dan sudah terkenal di berbagai belahan dunia. Yang membuat herbal ini populer adalah kemampuannya dalam mencegah kanker.

manfaat bawang putihTapi sayang, terkadang aroma nya yang menyengat membuat tanaman tidak banyak dikonsumsi langsung, melainkan hanya sebagai bumbu, sehingga hanya dalam jumlah sedikit bawang putih kt konsumsi.

Hampir semua bahan-bahan alami mempunyai khasiat masing-masing dalam tubuh. Begitu juga dengan bawang putih, namun sebelum beralih ke manfaatnya, ada baiknya kita mengetahui kandungan nutrisi menarik dalam bawang putih.

1. Manfaat Bawang Putih Memiliki Senyawa Allicin, Digunakan Untuk Obat

Bawang putih merupakan tanaman yang telah digunakan sejak jaman mesir kuno, kandungan allicin memang salah satu zat yang digunakan sebagai obat. Allicin ini merupakan salah satu komponen biologis aktif yang paling utama dan besar kandungannya dalam bawang putih. Apa fungsi dari allicin ini ? ia merupakan zat anti bakteri yang terkandung dalam bawang putih.

Berbagai riset telah dilakukan terhadap zat ini dan menemukan bahwa ia memiliki efek penting untuk beberapa isu kesehatan di bawah ini 1):

Menurunkan berat badan
Mengencerkan darah
Mencegah hipertensi
Zat anti kanker
Antioksidan
Dan anti anti mikroba/bakteri.
Zat ini lah yang membuat ciri khas pada bau bawang putih. Bawang putih memiliki kandungan senyawa sulfur yang disebut Allicin, yang diyakini sangat besar peranannya dan membawa manfaat kesehatan yang tiada duanya.

2. Bawang Putih Herbal Anti Kanker

Wowwww, setidaknya itulah reaksi yang ditemukan oleh para peneliti ketika meneliti khasiat bawang putih untuk penyakit paling berbahaya kanker. Bawang putih layak disebut sebagai herbal/tanaman anti kanker, kandungan sulfida alil terdapat dalam bawang putih yang menyebabkannya sebagai herbal anti kanker.

Salah satu bukti nyata yang ditemukan para peneliti adalah kandungan PhIP, salah satu bentuk dari amina heterosiklik (HCA) yang merupakan zat yang dapat memicu kanker payudara bagi perempuan. Dari berbagai penelitian yang dilakukan zat diallyl sulfida yang terdapat dalam bawang putih menghambat pertumbuhan dan transformasi PhIP menjadi karsinogen yang pada akhirnya dapat menyebabkan kanker payudara2).

Namun perlu anda ingat bahwa bawang putih memiliki zat anti kanker yang efektif untuk mencegah pertumbuhan sel dari berbagai jenis kanker yang berbahaya bagi anda.

3. Ampuh Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

 

ini adalah manfaat bawang putih yang sudah teruji, telah banyak riset yang mengeluarkan fakta bahwa bawang putih efektif menurunkan tekanan darah tinggi sekitar 7-8% 3). Bahkan efek dari bawang putih ini dapat menurunkan tekanan darah pada orang normal. Sebagian besar penelitian menggunakan bubuk bawang putih tertentu.

4. Bawang Putih Kaya Akan Nutrisi dan Rendah Kalori

Bawang putih merupakan salah satu herbal yang memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik dan di butuhkan oleh tubuh. Bawang putih sangat tinggi kandungan vitamin C dan Kalsium serta zat besi.

Vitamin C; Memenuhi 71 % kebutuhan harian
Kalsium; Memenuhi 25 % kebutuhan harian
Besi; Memenuhi 13 % kebutuhan harian
Karbohidrat (45 gr); 15 % kebutuhan harian
Serat (3 g); memenuhi 11 % kebutuhan harian.
Nutrisi yang terdapat dalam kandungan bawang putih ini sangat bermanfaat bagi tubuh manusia, namun uniknya ia tidak mengandung zat atau nutrisi yang mungkin berbahaya bagi tubuh jika terlalu besar seperti lemak jenuh dan kalori.

Herbal ini dipastikan dapat membantu menunjang kesehatan tubuh dan menjadikan kita bebas dari berbagai penyakit berbahaya.

5. Sumber Antivirus/anti bakteri/ Antioksidan Yang sangat Ampuh

Khasiat paling populer dari bawang putih adalah sumber antioksidan yang sangat kaya dan tentunya dibutuhkan oleh tubuh. Bukan hanya untuk mencegah, bawang putih juga dikenal sebagai anti virus dan bakteri, zat yang terkandung dalam bawang putih ini dapat membantu mencegah perkembangan bakteri, jamur, ragi, dan virus serta cacing dalam tubuh 5).

6. Ampuh Memangkas Kolesterol Jahat (LDL)

Salah satu kehebatan lain dari herbal/bumbu masakan paling terkenal di Indonesia ini adalah kemampuannya dalam menurunkan kolesterol jahat. Ia mampu memangkas LDL (kolesterol jahat) dalam tubuh secara signifikan, berbagai riset membuktikan bahwa ia dapat memangkas LDL sebanyak 10-15% 6). Jangan khawatir dengan HDL (kolesterol baik) anda, walaupun bawang putih ampuh untuk menurunkan LDL, tapi tidak memiliki efek berarti bagi HDL, sehingga anda akan tetap sehat.

Produksi insulin dapat dipacu bengan mengkonsumsi bawang putih, hal ini sama seperti manfaat kopi yang dikonsumsi dengan bijak. Peningkatan insulin ini mengurangi kadar gula dalam darah.

7. Ingin Umur Panjang? Bawang Putih Solusinya

Umur memang rahasia Tuhan, namun dengan segudang manfaat bawang putih yang kita bahas tidak ada salahnya bahwa konsumsi bawang putih secara rutin dapat membantu meningkatkan umur agar panjang dan awet.

Berikut beberapa pertimbangannya.

Menghindari kanker, pembunuh utama di dunia
Menghindari penyakit jantung dengan kemampuan memangkas LDL dalam darah.
Mengurangi tekanan darah tinggi
Anti oksidan + Anti Bakteri + Anti Virus
Ke empat dari fungsi di atas merupakan salah satu faktor menunjang untuk hidup awet muda dan panjang umur. Terhindar dari berbagai penyakit berbahaya dan anti oksidan serta anti bakteri merupakan kunci hidup sehat bahagia.

8. Bawang Putih Efektif Utk Kecantikan Kulit

Tidak hanya kesehatan yang ditopang oleh bawang putih, seperti halnya manfaat mentimun, bawang putih juga memberikan manfaat sangat baik untuk kecantikan kulit.

Membersihkan komedo. Komedo sering muncul didaerah hidung dan menggangu penampilan. Cukup haluskan bawang putih, lalu oleskan pada daerah yang dihinggapi komedo.
Menghilangkan noda bekas luka. Bekas luka terkadang membuat kurangnya rasa percaya diri bagi yg memlikinya. Manfaat bawang putih, memberikan sifat anti radang yg mampu membersihkan sisa luka pada kulit. Oleskan bawang putih pada bagian noda luka tersebut.
Obat jerawat. Satu siung bawang putih yang dihaluskan lalu balurkan pada permukaan kulit yang terdapat jerawat, kemudian diamkan 10 menit atau gunakan saat sebelum tidur. Keesokan harinya, jerawat akan mengempes dan lebih kecil, lakukan secara rutin untuk mendapatkan hsl optimal.

9. Mencegah Demensia dan Penyakit Alzheimer

Koq bisa bawang putih sampai pd mencegah penyakit syaraf seperti demensia dan alzheimer ini ? Kerusakan syaraf atau oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas sangat berperan pada proses penuaan dini. Bawang putih mengandung antioksidan yang mendukung mekanisme perlindungan tubuh terhadap kerusakan oksidatif.

Suplemen bawang putih telah terbukti untuk meningkatkan enzim antioksidan pada manusia, serta secara signifikan mengurangi stres oksidatif pada pasien dengan tekanan darah tinggi.

Manfaat gbngan sprti pengurangan kolesterol dan tekanan darah, serta sifat antioksidan, dapat membantu mencegah penyakit otak umum seperti penyakit Alzheimer dan demensia 7).

10. Bawang Putih Dapat Memangkas Berat Badan

Berbagai riset telah menemukan bahwa zat anti inflamasi yang terdapat di bawang putih dapat membantu mengatur sel lemak yang terbentuk dalam tubuh kita. Obesitas atau berat badan terjadi ketika lemak terus terbentuk, tahapan ini mengubah Pre-adiposit menjadi sel-sel lemak (adipocytes) melalui proses yang kita namakan sistem inflamasi. Vinyldithiin zat yang terdapat pada bawang putih dapat membantu menghambat terjadinya proses inflamasi ini yang tentu baik untuk mencegah berat badan.

11. Menghilangkan Sakit Gigi Sangat Ampuh

Bawang putih terkadang dapat bermanfaat pada saat kritis atau mendesak ketika anda mengalami sakit gigi, wahh ?? kenapa yah ? Sakit gigi secara umum disebabkan oleh bakteri yang terdapat pada gigi anda. Sifat anti virus serta bakteri yang ada pada bawang putih dapat membasmi dan menghilangkan bakteri penyebab sakit gigi. Selain itu ia juga memiliki kandungan analgesik yang ampuh untuk mengatasi sakit gigi anda.

12. Meningkatkan Metabolisme Zat Besi

 

riset terkini mengenai bawang putih telah menunjukkan bahwa ia sangat ampuh dalam memboost metabolisme zat besi. Zat besi disimpan dalam sel yang terdapat pada tubuh kita, aktivitas selanjutnya adalah pemindahan keluar dari sel dan kembali dalam sirkulasi tubuh yang tentu membutuhkan protein yang dinamakan ferroportin. Ferroportin adalah protein yang berjalan melintasi membran sel, dan menyediakan jembatan bagi zat besi untuk menyeberang dan meninggalkan sel. Bawang putih dapat meningkatkan produksi protein ini sehingga membantu menjaga zat besi yang beredar dalam tubuh sesuai dengan kebutuhan.

The post Manfaat Bawang Putih Bagi Kesehatan & Kulit appeared first on 4plays.

penyebab kanker pada manusia

Penyebab kanker pada manusia

kanker
penyebab kanker

penyebab kanker Dunia memerangi kanker setiap 4 Februari dalam Hari Kanker Sedunia. Penyakit kanker masih menjadi ancaman yang mengerikan. Apalagi di zaman modern saat ini, gaya hidup tak sehat meningkatkan angka statistik penderita kanker.

Kenaikan terjadi pada penderita kanker payudara, kanker paru-paru, kanker prostat, kanker usus besar, kanker kandung kemih, kanker kulit, kanker ginjal, kanker endometrium dan kanker pankreas.

Dilansir dari Boldsky, Minggu (4/2), kanker adalah penyebab utama kematian kedua di dunia dan bertanggung jawab atas 8,8 juta kematian di 2015. Sekitar sepertiga kematian akibat kanker disebabkan risiko perilaku dan pola makan yang buruk, termasuk indeks massa tubuh yang kegemukan. Kurangnya aktivitas fisik, merokok dan terlalu banyak alkohol menjadi faktor pemicu lainnya. Maka, ada beberapa kebiasaan buruk lainnya yang bisa saja berpotensi menimbulkan sel kanker.

AC

AC di rumah sebaiknya rutin dibersihkan. Sebab sirkulasi udara yang buruk bisa membuat kondisi di rumah tak sehat.

Minuman Beralkohol

Konsumsi alkohol telah terbukti dapat meningkatkan risiko kanker. Sebuah studi mencatat bahwa minum alkohol dua kali sehari dapat meningkatkan risiko kanker kerongkongan, kanker usus besar, kanker rektum dan kanker payudara. Alkohol meningkatkan produksi asam lambung yang dapat membahayakan lapisan saluran cerna.

Belum Melahirkan

Wanita yang tidak memiliki anak atau tidak dapat melahirkan anak memiliki risiko terkena kanker payudara.

Lilin

Penelitian terbaru mengatakan bahwa asap yang dilepaskan dari lilin mengandung karsinogen dan komponen bahan bakar fosil lainnya. Lilin dapat menjadi pembunuh jika secara teratur dinyalakan saat makan malam.

Asap Mobil

Orang yang sering terpapar bahan bakar diesel memiliki risiko kanker paru-paru dan penyakit pernapasan lainnya. Diesel dan bensin (bensin) melepaskan karbon monoksida dan hidrokarbon beracun, termasuk bensin.

Kosmetik

Kosmetik mengandung bahan kimia tertentu yang jika sembarangan kandungannya meningkatkan risiko kanker.

Makanan yang Dibakar

Jika memanggang makanan seperti ikan, ayam dan daging, maka lebih biaa meningkatkan risiko kanker perut, usus besar dan pankreas.

Makanan Kaleng

Makanan kaleng tidak sehat dan berbahaya karena makanan disegel dalam wadah logam yang dilapisi dengan lapisan plastik yang penuh dengan bahan kimia berbahaya. Makanan kalengan ini saat dikonsumsi menyebabkan gangguan hormon dan perubahan DNA yang berakibat pada kanker payudara.

Soda

Soda mengandung pemanis buatan yang dapat meningkatkan risiko kanker pankreas dan jenis kanker lainnya. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa kebanyakan konsumsi soda juga menyebabkan kanker kandung kemih dan tumor otak.

Tabir Surya

Saat ke luar ruangan dan terpapar sinar mentari sebaiknya jangan lupa menggunakan tabir surya untuk menghindari risiko kanker kulit.

The post penyebab kanker pada manusia appeared first on 4plays.