Manfaat Chia Seed Untuk Kesehatan

manfaaf chia seed – Chia seed adalah sejenis biji-bijian yang berbentuk kecil, awalnya berasal dan tumbuh di wilayah negara Meksiko dan Amerika Selatan. Chia seed dikatakan juga merupakan jenis tanaman mint.Chia seed sekarang sudah ada di Indonesia yang dijadikan makanan organik. Adapun untuk rasanya, chia seed memilki rasa yang agak hambar.

Warna chia seed bermacam-macam, seperti berwarna hitam, abu-abu, dan ada juga yang berwarna hitam dengan bercak-bercak putih.

Di Indonesia, chia seed bisa diperoleh di supermarket, selain itu terdapat toko makanan sehat yang juga menjual chia seed.

Chia Seed

 

Kandungan chia seed lumayan banyak, seperti serat, protein, asam lemak omega 3, mineral dan lainnya. Berikut di bawah ini daftar nutrisi chia seed berdasarkan info dari laman Self.com, yaitu:

  • Serat (11g – 42% AKG)
  • Protein (4.4g – 9% AKG)
  • Asam lemak omega-3 (4915 mg)
  • Asam lemak omega-6 (1620 mg)
  • Kalsium (77 mg – 18% AKG)
  • Fosfor (265 mg – 27% AKG)
  • Kalium (44,8 mg – 1% AKG)
  • Zinc (1,0 mg – 7% AKG)
  • Tembaga (0,1 mg – 3% AKG)

 

Manfaat Konsumsi Chia Seed

1. Membantu Menurunkan Berat Badan

Konsumsi chia seed ternyata dapat membantu untuk mnurunkan berat badan. Chia Seed umumnya dimanfaatkan untuk taburan makanan dan minuman. Adapun di Amerika, chia seed sering digunakan sebagai taburan di atas yogurt, sereal, saus, hingga juga pada nasi.

Karena kandungannya yang kaya akan serat dan protein, konsumsi chia seeds mampu membantu untuk menurunkan berat badan. Banyak ahli kesehatan yang meyakini bahwa biji chia bisa membantu dalam usaha diet.

Sebuah penelitian dipublikasikan International Journal of Food Science tahun 2014, penelitian ini dilakukan oleh peneliti dari Fakultas Teknik Kimia, Universitas Yucatan, Meksiko. Penelitian bertujuan untuk mengetahui fungsi dari chia seed. Hasil Penelitian menunjukan adanya kandungan serat di dalam chia seed, yang memiliki fungsi untuk menyerap sejumlah besar air dan bisa mengembang di dalam perut sehingga membuat seseorang menjadi merasa kenyang lebih lama.

Selain itu, kandungan serat juga bekerja untuk memperlambat proses penyerapan makanan. Sehingga Anda bisa kenyang lebih lama setelah mengonsumsi makanan. Hal ini berguna untuk membantu keberhasilan diet Anda.Sebuah studi yang dipublikasikan The British Journal of Nutrition pada 2008 menunjukan bahwa kandungan serat membantu untuk menurunkan berat badan. Studi ini untuk mencari tahu tentang
pengaruh dari pemberian campuran serat larut pada menurunnya berat badan.

Dari penelitian diketahui bahwa kandungan serat memberikan rasa kenyang lebih lama, profil lipid dan metabolisme glukosa.

Penelitian ini melibatkan 200 pasien yang mengalami kelebihan berat badan (obesitas). Hasil penelitian, setelah 16 minggu dilakukan pemberian suplemen makanan serat larut pada pasien obesitas, diketahui adanya efek menguntungkan serat berupa rasa kenyang lebih lama, walaupun tidak memberikan manfat yang signifikan pada penurunan berat badan

Justru manfaat terbesar yang diperoleh dari suplemen serat yang diberikan pada pasien adalah menurunan kadar kolesterol jahat (LDL) secara signifikan.

Pada penelitian lainnya dipublikasikan International Journal of Obesity pada 1984 juga menemukan bahwa konsumsi kandungan serat terbukti mampu membantu menurunkan berat badan dan kadar kolesterol jahat (LDL)

Manfaat lainnya dari mengonsumsi chia seed adalah dari kandungan protein, yang bermanfaat untuk membantu membatasi nafsu makan agar tidak berlebihan

Tentunya agar proses diet berhasil maka penting untuk melakukan olahraga (seperti jogging, bersepeda, dll) secara rutin, minimal lakukan olahraga sebanyak 4 kali (masing-masing 30 menit) dalam seminggu.

2. Untuk Kesehatan dan Keindahan Kulit

 

Konsumsi chia seeds bermanfaat bagi kesehatan dan keindahan kulit. Chia seed memiliki kandungan vitamin E yang berguna untuk menjadikan kulit lebih halus dan awet muda.Sebuah penelitian yang diterbitkan Journal of Chromatography A, dimana para peneliti dari Meksiko menemukan bahwa biji chia memiliki konsentrasi total senyawa fenolik alami (salah satu jenis senyawa antioksidan). Fungsi senyawa antioksidan untuk menangkal dan menghentikan hingga 70% dari dampak buruk akibat aktivitas radikal bebas.

Serangan radikal bebas berdampak buruk bagi kesehatan kulit. Kandungan antioksidan yang terkandung di dalam biji chia juga berfungsi untuk mengoptimalkan proses regenerasi dan perbaikan kulit, serta mencegah terjadinya kerusakan pada kulit.

Selain itu, konsumsi biji chia bermanfaat untuk mencegah terjadinya penuaan dini pada kulit, seperti muncul keriput, garis-garis halus dan lainnya.

Di dalam chia seed terkandung protein dan omega 3 yang juga bermanfaat untuk menutrisi kulit. Konsumsi chia seed bermanfat untuk membuat kulit lebih lembab, mencegah iritasi kulit, dan membantu proses penyembuhan sel dan jaringan kulit yang rusak.

3. Mengatasi Penyakit Diabetes

Konsumsi chia seed bisa bermanfaat untuk mengontrol kestabilan kadar gula darah. Terlalu tingginya kadar gula darah mengakibatkan banyak masalah kesehatan. Makanan ini dapat Anda andalkan untuk mengontrol kadar gula darah.

Kandungan di dalam chia seed bekerja untuk mengurangi masalah resistensi insulin di dalam tubuh. Hal ini penting untuk menghindari dan mengatasi masalah diabetes.

Dari laman Medicalnewstoday.com menyebutkan bahwa mengonsumsi asupan tinggi serat bermanfaat untuk menurunkan resiko dan gejala dari penyakit diabetes. Dimana konsumsi makanan yang tinggi serat membantu untuk menjaga gula darah agar stabil (kadar gula darah normal).

Berdasarkan dari pengamatan pada temuan dari beberapa penelitian besar, The National Institute of Medicine menjelaskan bahwa konsumsi asupan 14 gram serat untuk setiap 1.000 kalori telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit diabetes tipe 2 dan jantung koroner. Chia seed memiliki kandungan serat di dalamnya.

4. Menurunkan Kolesterol dan Mencegah Penyakit Jantung

Kandungan di dalam chia seed berupa serat dan asam lemak omega-3 bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol tinggi. Dari laman Medicalnewstoday.com, menjelaskan bahwa peningkatan asupan serat telah terbukti mampu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah.

Studi terbaru menemukan bahwa kandungan serat memiliki fungsi dalam mengatur sistem kekebalan tubuh dan juga menangkal masalah peradangan. Hal ini berguna untuk menghindari masalah serius seperti penyakit jantung.

Kandungan omega-3 memilki peran penting dalam melawan penyakit jantung. Penelitian menunjukkan bahwa kandungan omega-3 mampu menurunkan risiko trombosis dan aritmia, dimana itu merupakan gangguan yang bisa memicu serangan jantung dan stroke.

Fungsi dari omega-3 yaitu menurunkan kadar kolesterol jahat, menjaga kestabilan tekanan darah, menurunkan kadar trigliserida, mengurangi plak aterosklerosis dan meningkatkan fungsi endotel.

Beberapa makanan yang menjadi sumber nabati omega-3 yaitu biji chia, kenari, biji rami, minyak biji rami, dan hempseeds.

Pada laman Draxe.com menyebutkan biji chia (chia seed) dapat mengatasi masalah peradangan, serta mengontrol kadar kolesterol dan tekanan darah, hal ini membuat chia seed sangat bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Kandungan omega-3 bermanfaat untuk mencegah peradangan dan melindungi kesehatan jantung. Masalah peradangan bisa mengakibatkan terjadinya ketegangan pada pembuluh darah yang memicu penyakit jantung.

 

 

5. Menjaga Kesehatan Pencernaan

 

Konsumsi asupan serat yang cukup memilki manfaat penting dalam mencegah dan membantu menyembuhkan penyakit sembelit. Penting untuk memenuhi asupan serat yang mencukupi bagi kebutuhan tubuh, karena hal ini memiliki peran vital dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan tubuh.Chia seed memiliki kandungan serat yang tinggi. Kandungan serat juga berperan dalam menyeimbangkan kadar insulin, penyeimbang gula darah dan mempromosikan keteraturan usus atau sistem pencernaan.

Selain itu, kandungan serat di dalam biji chia (chia seed) mampu untuk membuat seseorang merasakan kenyang, karena biji chia akan segera mengembang di dalam perut setelah baru saja dimakan.

Sehingga konsumsi biji chia mencegah Anda mengonsumsi makanan secara berlebihan, dengan cara membantu menekan nafsu makan berlebihan.

Makan berlebihan berdampak buruk pada kerja sistem perncernaan, mengonsumsi biji chia yang kaya serat bermanfaat untuk kesehatan pencernaan tubuh dan membantu menurunkan berat badan. Hal ini berdasarkan hasil penelitian yang diterbitkan European Journal of Clinical Nutrition tahun 2010.

Kandungan serat larut dalam biji chia juga bekerja untuk mendukung pertumbuhan probiotik dalam usus, yang berguna untuk kesehatan pencernaan.

6. Meningkatkan Energi (Tenaga) untuk Beraktivitas

Anda bisa mengonsumsi chia seed guna sebagai penambah tenaga bagi tubuh, hal itu karena kandungan yang banyak terdapat di dalam chia seed seperti omega-3, serat, karbohidrat, protein, antioksidan dan kalsium. Sehingga banyak yang menyebut chia seed sebagai makanan super untuk kesehatan tubuh.

Kandungan-kandungan tersebut berfungsi sebgai kalori bagi tubuh, dimana kalori merupakan sumber pembentukan tenaga yang sangat diperlukan dalam sehari hari.

Dengan begitu, chia seed merupakan booster energi yang sangat berkhasiat pada tubuh. Dari laman Draxe.com, menyebutkan sebuah studi terbaru yang diterbitkan di Journal of Strength and Conditioning.

Studi tersebut menemukan bahwa mengkonsumsi chia seed mampu meningkatkan kinerja olahraga atau latihan, bahkan hingga 90 menit lamanya. Mengambil asupan satu porsi chia seed sudah bisa meningkatkan metabolisme tubuh dan bahkan membakar lemak perut.

7. Untuk Pengobatan dan Pencegahan Kanker

Umumnya pengobatan kanker sekarang ini masih memakai metode kemoterapi dan bentuk-bentuk pengobatan medis semacamnya. Tapi, Anda juga bisa memanfaakan bahan tradisional yang mudah didapatkan dan hargnya murah berupa buah, sayur atau makanan yang kaya akan kandungan antioksidan, salahnya satunya chia seed.

Kandungan gizi yang ditemukan di dalam biji chia memiliki khasiat yang dapat menyehatkan dan menyembuhkan. Bagi mereka yang menderita penyakit kanker, terutama kanker payudara dan kanker serviks maka dianjurkan untuk sering mengonsumsi chia seed.

Kandungan di dalam chia seed berperan sebagai antikoagulan yang berfungsi menghambat pembekuan darah. Dimana kondisi tubuh yang sedang tekena penyakit kanker maka saat itu sedang mengalami masalah penyumbatan metabolisme, yang berimplikasi pada terjadinya masalah pembekuan darah.

The post Manfaat Chia Seed Untuk Kesehatan appeared first on 4plays.